σαρμάς

σαρμάς: ο, Ν

1. είδος φαγητού από ψιλοκομμένο κρέας και ρύζι ή από σκέτο ρύζι, περιτυλιγμένο, σε σχήμα βώλων, με κληματόφυλλα ή λαχανόφυλλα, αλλ. ντολμάς

2. είδος εμπροσθογεμούς πυροβόλου που χρησιμοποιήθηκε κατά την Επανάσταση τού 1821.

[ΕΤΥΜΟΛ. < τουρκ. sarma < sarmak «τυλίγω»].

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Sarma (plat) — Sarma Sarma Place dans le service Entrée Plat principal Ingrédients Viande (Bœuf, mouton, porc ou mélange de plusieurs viandes) Riz Condiments Feuilles de choux ou de vigne … Wikipédia en Français
sarma — SARMÁ, sarmale, s.f. Preparat culinar din carne tocată (amestecată cu orez şi cu alte ingrediente) învelită în foaie de varză, de viţă etc. în forma unor rulouri. [var.: sarmálă s.f.] – Din tc. sarma. Trimis de IoanSoleriu, 13.09.2007. Sursa: DEX … Dicționar Român
ντολμάς — ο (λ. τουρκ.), γέμισμα, μείγμα από ρύζι και κιμά τυλιγμένο σε κληματόφυλλο ή λαχανόφυλλο, αλλ. σαρμάς … Νέο ερμηνευτικό λεξικό της νεοελληνικής γλώσσας (Новый толковании словарь современного греческого)

Academic Dictionaries and Encyclopedias